Limun se savršeno slaže s različitim vrstama povrća. Kada se doda začinsko bilje, jelo dobiva dodatnu aromu i svježinu. Ova kombinacija je vrlo popularna u laganim obrocima.
Priprema počinje rezanjem povrća na manje komade. Krastavci, rajčice ili tikvice često se koriste u ovim jelima. Povrće se zatim lagano priprema ili ostavlja svježe.
Nakon toga dodaje se limunov sok i začinsko bilje. Sastojci se lagano miješaju kako bi se ravnomjerno rasporedili. Ovaj proces omogućava povezivanje okusa.
Začini se mogu prilagoditi prema želji. Sol i papar dodatno naglašavaju prirodni okus sastojaka.
Rezultat je lagano, osvježavajuće i uravnoteženo jelo. Ovakve kombinacije su vrlo tražene u modernoj prehrani.