Umaci s limunom i začinskim biljem često se koriste kao dodatak raznim jelima. Oni daju svježinu i poboljšavaju ukupni okus. Zbog toga su vrlo popularni u kuhinji.
Priprema počinje miješanjem limunovog soka s maslinovim uljem. Nakon toga se dodaje sitno nasjeckano bilje. Ovaj korak stvara osnovu umaka.
Tijekom miješanja sastojci se povezuju i stvaraju glatku teksturu. Važno je dobro promiješati kako bi se postigao najbolji rezultat.
Dodavanje začina može dodatno poboljšati okus umaka. Ovi detalji čine razliku u završnom rezultatu.
Umaci s limunom i biljem mogu se koristiti uz različita jela. Zbog jednostavne pripreme i svježeg okusa vrlo su popularni.